דף הבית > פירות יער – כל מה צריך לדעת אודות הפרי הבריא
פירות יער – כל מה צריך לדעת אודות הפרי הבריא
אי אפשר שלא לשים לב שבישראל יש אהדה רבה כלפי פירות יער חמצמצים ובעיקר פטל אדום. הפרי נכנס לתודעה של הישראלים הרבה אחרי שהסירופ המתוק הנושא את אותו השם היה פופולרי מאד לאורך הרבה מאד זמן וכיום הטעם האמיתי של הפרי נחשב לאהוב מאד ובניגוד לעבר – הוא גם זמין ונגיש. פירות יער נחשבים לבעלי ערכים תזונתיים טובים מאד, כאלה שתורמים לבריאות ולכן מומלץ לצרוך אותם וכך גם להיחשף לטעמים ומרקמים פחות מוכרים. פרי הפטל הוא משפחה של פירות שנבדלים אלה מאלה בצבעים ובטעמים שלהם. את הפטל האדום אפשר לשלב במגוון רחב של מאכלים.
למה בישראל כל כך אוהבים פטל אדום?
אפשר לומר שביחס לפירות יער אחרים דווקא פטל אדום הוא בעל טעם פחות חמצמץ או דומיננטי ולכן הוא נחשב לאהוב במיוחד. אפשר למצוא אינספור מנות אחרונות או קינוחים בטעמו או אפילו כאלה שמשולב בו הפרי האמיתי – גלידות, מוס, עוגות עם קרם או קצפת ועוד. הצבע שלו מרהיב ושובה עין ולב וגם מי שאוהב לנשנש פירות יער ככה כחטיף ייהנה מאד מהטעם העשיר והעמוק של הפטל. אפשר לשלב אותו בשייקים שמכינים בבית או לערבב אותו אל תוך מעדן חלב בעל טעם נייטרלי. אלה רק חלק מהרעיונות לאכילת הפטל האדום על בסיס קבוע ויומיומי.
הטעם הייחודי של פירות יער
לא בכדי פירות היער המגוונים נחשבים לאהובים מאד, שכן הם מתאימים להרבה מאד העדפות קולינריות וגם מי שיש לו רגישויות שונות למזונות או העדפות ספציפיות יכול ליהנות ממנה טעימה של פטל אדום ועדיין לשמור על הבריאות או להיצמד לעקרונות הקולינריים החשובים לו. הפטל, כמו פירות יער אחרים ניתן להשגה בישראל גם במצבו הטבעי והטרי וגם כשהוא קפוא וכך אפשר לשמור אותו במקפיא בבית ולשלוף מנה רצויה על פי הצורך או על פי מידת הרעב באותו הרגע.
פטל אדום וסוגים שונים נוספים של פירות יער אפשר להשיג באתר Berry Fairy במחירים מצוינים, איכות מעולה ומשלוחים מהירים שמגיעים עד הבית.
